Het tomatenmes is 1 van de verfijnde mesjes in de keuken. Mesjes kunnen een vorkje aan de punt bezitten maar dat is geen vaste regel. Tomaten snijden met een koksmes zou ook kunnen. De tomaten vel is best taai waardoor dit alleen met een erg scherp koksmes gaat lukken. Het tomatenmesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder pletten door de vel snijdt.